Pastel de Carne | jugoso & deliciosos

Olvídate de los pasteles de carne secos e insípido; te dejo ésta receta que mi madre aprendió a hacer en torreón.

Es un pastel de carne jugoso y con un sabor extraordinario que toda tu familia podrá disfrutar, a mis hijos les encanta y a mí también porque es fácil y rápida de preparar.

1kg carne molida 80/20

100gr jitomate finamente picado

100gr cebolla picada

100gr perejil picado

100gr jamón de pierna picado

100gr tocino picado

1 pza de huevo

1 pza pan blanco remojado en leche

1/2 cdita sal

1 pzca comino molido

1 cda mostaza. 

Procedimiento

1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl excepto la mostaza 

2. Coloca la carne en un refractario, tapa con aluminio y hornea a 200°C por 30min.

3. Cuando la carne suelte el jugo, destapa y unta la mostaza sobre la carne. Hornea por 15 minutos más.

4. Ya que se haya secado el jugo retira del horno y sirve.

Comparte tus experiencias y dudas a través de mis comentarios.